您现在的位置:首页 > 今日国内 >
吃玉米面的新方法,自制的健康低脂小吃,不需要煎炸,比薯片更受欢迎
发稿时间:2020-06-07 13:55:19   来源:网络

玉米面新方法,自制健康低脂小吃,无需油炸,比薯片更受欢迎!

薯片是美食家最喜欢的零食。它不仅是一个孩子,而且大人们也无法控制它的美味!不管是去看电影,旅行,还是去剧院,你都忍不住要准备几袋不同口味的薯片。虽然吃土豆很难增重,但炸土豆的热量增加了很多。对于想减肥的人,一定要三思而后行!所以今天我想和大家分享一个健康,低脂肪,健康的薯片,大家都可以吃。

玉米面条属于粗粮,含有大量亚油酸、赖氨酸、卵磷脂、面筋醇、纤维素、维生素基团等。更重要的是,玉米面条还含有丰富的钙和铁。常吃玉米面具有健脾开胃、预防便秘、护眼、益肺安神、延缓衰老、健脑等功效。玉米面可以用来煮粥,做馒头,做各种各样的小吃,营养而健康,低脂肪,深受大家喜爱!

今天我们用玉米面做健康、低脂肪的小吃,几个简单的步骤教你做脆玉米片,越嚼越香,比薯片更受欢迎,不需要霉菌,家里有烤箱,平底锅或电蛋糕铃都可以做。让我们看看吧!

[玉米片]

配料:100克玉米粉,70克低筋面粉,70克开水,40克冷水,15克玉米油或橄榄油,10克木糖醇。

[具体办法]

1.将玉米面倒入碗中,慢慢倒入沸水,一边搅拌,然后加热至半熟。这样做的目的是为了去除玉米面条的味道,味道会很香。

2.在玉米粉上加入低面筋面粉、清水和食用油,揉成不粘在手上的软面团。在4:1时,普通面粉和玉米淀粉不能替代低面筋粉。

3.把面团分成3部分,取一份放在油纸上,用油纸盖上,然后把面团卷薄。任何油纸都不能用保鲜膜代替。

4.把烤箱预热到150℃,把烤盘放进烤箱里烤10分钟左右。烘焙时要注意。你可以把它倒在中间。烤得脆就好了。随意把烤好的面条打碎,冷却一下,放进一个保鲜袋或密封的罐子里,在你吃的时候把它们保存起来。

对于看似简单的玉米片,在制作过程中,你仍然需要注意一些小细节:

1.如果玉米粉不易形成,我们需要添加部分低面筋面粉,以协助成型。

2.低面筋面粉面筋相对较低,成品比较脆。如果把所有普通面粉都用上,成品就会硬一点。

3.如果家里没有油纸和保鲜膜,就在木板上撒一些干玉米粉,然后把面团放在上面,在面团上撒一些干玉米粉,然后把它撒成薄片。

4.不要卷得太薄,容易糊,烤箱温度不太高。烘焙时最好全程留意,特别是在最后几分钟,不小心烧了。

5.不锈钢或铁锅或电蛋糕钟也可以制作,但如果你使用不粘锅,建议在锅底刷一层油。

如果你有更好的建议,希望能在留言区和我分享;如果你认为我有什么不对的地方,就期待你在留言区的纠正;如果你不明白,我希望你能在留言区提出这个建议!每天和你分享美食食谱!