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在种植辣椒芽和幼苗时应注意的事项是什么?
发稿时间:2020-12-09 04:40:42   来源:网络

花椒芽鲜亮鲜绿,肉质鲜美,是嫩芽和幼苗的瑰宝。可炒炒、冷炒、煎、烧锅、芝麻香香宜人,开胃清爽,具有独特的风味和丰富的营养。辣椒芽含有丰富的维生素a、b、c、e和矿物质,远远高于我们通常吃的蔬菜的营养价值,它们的营养成分更有利于人体吸收。此外,花椒还具有一定的医疗保健作用。从中医的角度来看,辣椒芽还可以出汗、解酒,对感冒、头痛等由寒寒引起的现象有很好的调节作用。然而,重要的是要注意,过量的摄入会导致火灾,所以不要吃太多。

花椒(ZanthoxylumbungeanumL.)

1.种子选择

辣椒种子中空粒较多,应先水选种子,除去空粒和糠粒,使种子充满颗粒,这对当年新收集的种子更有利。

2.浸种

胡椒籽皮厚而硬,含油丰富,透气性强,不易发芽,播种前必须加以处理。将种子加热入沸水中,用两倍的种子体积加热,搅拌2-3分钟,取出后在温水中浸泡2-3天,每天换一次水。

3.萌芽

用清水清洗,用干净的湿纱布包起来,放在恒温箱里,25-30℃开始发芽。在此期间,每5-6小时用温水冲洗一次,种子露出3-5毫米的根部时停止发芽。

4.育苗

苗盘底部覆盖一层苗纸,发芽辣椒种子撒在苗纸上,种子浸水,湿度控制在60%≤70%/d,每天2~3次,保持种子湿润,不积累水分,适宜生长温度20~25℃,平均温度高于18℃时,可在露地生产,冬、早春可利用日光温室等保护区生产,实现年产供应。

5.收获

辣椒芽的收获应把握适当的时间,经过一段时间的培养,当株高为13~15cm时,辣椒芽的根和叶尚未被木质化或纤维状化,质量最好。