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马茶提拉米苏,天然清凉可口的下午茶
发稿时间:2021-04-21 16:48:39   来源:网络

马茶提拉米苏,简单简单,无需烘焙,无火,天然清凉可口的下午茶点

原料:

手指饼干,2个生鸡蛋,马斯潘,茶粉,糖

生产方法:

1.将三汤匙茶粉放入碗中,慢慢倒入250毫升热水,一边倒入搅拌,使抹茶完全煮熟

2.害怕受苦的人可以加一匙糖,能吃苦的人不能加糖,然后把糖放在一边。

3.将蛋黄蛋白分离,将分离出来的蛋清送到冰箱冷冻,微冻的蛋清不易消泡。

4.递上蛋黄,然后放上麦加本

5.将蛋黄和木瓜均匀混合

6.从冰箱里取出蛋清,轻轻泡沫,加入三汤匙糖,再搅拌,然后继续加两汤匙糖。如果你喜欢吃甜食,你可以再加1-2汤匙。

7.打蛋清的状态是:当打蛋器被拔出来时,它的尖端仍然可以站立。

8.蛋白和蛋黄酱混合后,先取一小块蛋白到蛋黄边,以防止蛋白消泡需要搅拌,然后再搅拌同样的蛋黄回到蛋白质中,继续均匀搅拌。所以奶酪糊已经准备好了。

9.模具里有一层薄薄的奶酪糊(我这里没有什么好的模子,一个盒装的便当午餐盒)

10.拿出一根手指饼干,把它卷到抹布里,然后排成行放进模子里,主要是整齐地排列和压紧。

11.然后铺一层奶酪、一层饼干和一层奶酪(三层奶酪和两层饼干)

12、表面光洁度,不一定要完美光滑,这样才能有手工做工的质感。

13.接着,盖上它,冷藏6小时或过夜。

14.把蛋糕脱去,然后撒上一层薄薄的茶粉

15.轻轻切一小块,然后打开。

窍门:

1.一般来说,TiraMisu被咖啡浸透,代之以抹茶,感觉更适合中国人的口味。

2.传统的提拉米苏里蛋不加热,所以请记住这里用生鸡蛋。

3.模具底部可以涂上不含奶酪的饼干,味道会更坚实。